Insalata di Papaya
Di Anna (del 09/01/2010 @ 22:45:35, in Cucina, linkato 10075 volte)

Insalata di papayaOggi invece vi proponiamo un piatto fresco e facile da preparare, un insalata a base di papaya perfetta per l'estate.
Un piatto tipico tropicale che portera' un po di allegria sulla vostra tavola.
Fateci sapere se vi e' piaciuta lasciando un commento, buon appetito!

Ricetta per 5 persone.

  • 1 papaia verde piccola
  • 1 papaia piccola quasi matura
  • 1 cucchiao di olio
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe

Sbucciare le papaie e gratuggiarle. Lasciare in ammollo in acqua salata per 20 minuti, poi risciacquare e scolare.
Mischiare il tutto: olio, succo di limone, sale e pepe. Versare questo condimento sulla papaia gratuggiata e lasciar riposare 10 minuti, poi servire.
E' possibile arricchire il piatto aggiungendo tutti gli ingredienti che normalmente utilizzate per un insalata come pomodori, lattuga o carote.

Foto tratta da Flickr