Italiani a Fiji

Oggi, per i credenti della religione Hindu di tutto il mondo, e' un giorno speciale: e' la celebrazione della nascita del dio Krishna ed, alle Fiji, i moltissimi fedeli di questa religione stanno vivendo l'ultimo e piu' importante giorno di questa festa. Le celebrazioni, che sono durate 8 giorni, termineranno oggi a mezzanotte con una importante preghiera.

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Stamattina, partendo dalle 5:45 fino alle 7:05, c'e' stata un'eclisse solare che ha toccato parte del Sud Pacifico fino a "spegnersi" nel Sud America verso le 9:45 ora Fijiana. Il fenomeno, pur non essendo stato visibile da gran parte delle Isole Fiji, ha generato molta agitazione nella popolazione indiana a causa di diverse superstizioni di questa cultura. A causa di queste superstizioni molte persone sono andate tardi a lavorare provocando diversi problemi ai trasporti, ai servizi ed all'economia del Paese. Oggi volevo parlarvi di alcune di queste superstizioni.

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Nel tentativo di accrescere l'interesse internazionale verso le isole Fiji, l'ente del Turismo Fijiano ha ottenuto una significativa vittoria nella campagna per ospitare l'attesissimo evento di Miss India 2011 sulle le nostre coste. Durante questi giorni di valutazione da parte della commissione organizzativa, le tre reginette Indiane dell'anno scorso hanno detto che avrebbero fortemente tifato per le intenzioni delle Fiji perche' pensano che il paese abbia le risorse necessarie per ospitare e valorizzare tale evento.

Manasvi Mamgai, vincitrice del premio Miss India World si è affrettata a precisare che non vede l'ora di ritornare alle Fiji:

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Nel suo tentativo di preservare i ricordi dell' era girmit, l'era in cui gli indiani vennero deportati dall' India dagli inglesi per lavorare nei campi di canna da zucchero delle Fiji, Dr Kamlesh Sharma ha deciso di scrivere un libro sull' esperienza personale dello zio a cui attribuisce l' ispirazione del suo ultimo lavoro intitolato "Gulaami, la schiavitù nelle isole Fiji".

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Gli Hindu di tutto il paese hanno concluso giovedi' 25 Marzo le celebrazioni per il Ram Naumi, che segna la nascita di Lord Rama, re di Ayodhya (India), dopo nove giorni di preghiera e digiuno.

Tutti i giovani sono stati invitati a seguire gli insegnamenti di Lord Rama in modo che possano vivere in un paese libero dalla discriminazione.

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Oggi (rimanendo in casa a causa allarme ciclone) vi proponiamo una ricetta un pochino piu' elaborata rispetto alle precedenti e, se come noi, non siete amanti dell' agnello potete tranquillamente sostituirlo con carne di manzo, pollo o maiale.

Esistono diverse varianti per preparare il curry di carne, come daltronde accade un po' tutte le ricette, qui vi proponiamo il curry d' agnello in "stile fijiano".

Quindi se state pensando di organizzare una serata esotica ma non sapevate cosa preparare per cena, ecco che vi portiamo a tavola i colori ed i sapori di una  lontana terra.

Ricetta per 6 porzioni:

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L' India promuovera' la produzione di film locali attraverso un accordo con la Fiji National University (FNU) che prevede la Cattedra di Produzione di Cinema e Film Dadasaheb Phalke (Dadasaheb Phalke Chair of Indian Cinema/Film Production) nella FNU per 3 anni.

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L'arte di applicare hennè sulle mani e sui piedi è conosciuta come Mehendi o Mehndi ed è una consuetudine e forma d'arte molto antica nel subcontinente asiatico e tutt'oggi molto diffusa nella cultura indiana delle isole Fiji. Il termine Mehndi si riferisce alla pianta Lawsonia Inermis ed al colorante derivata da essa, mentre il termine Henna è stata utilizzata con lo stesso significato in arabo. Sebbene questi termini siano stati originariamente sinonimi, piu' tardi naque una distinzione dove Henna divenne la forma d'arte connessa. Altri nomi comuni di questa pianta sono Henne', Henna, Enna o Alcanna d'Oriente.

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Alle Fiji prevalgono due tipi di cucina, quella indiana e quella fijana ma e’ possible trovare anche la cucina internazionale in tutti gli alberghi.
Non sono inoltre rari ristoranti cinesi, giapponesi, koreani e l’immancabile Mac Donald non ha risparmiato nemmeno questo paradiso naturale! …lo potete trovare sia a Suva che a Nadi.

Vi starete sicuramente chiedendo: e la pizza? e la pasta? …sì, grazie al Negozio di Italiani a Fiji che vende solo cibi italiani a Nadi vi sara' possibile acquistare tanti tipi di pasta Barilla, oilo extravergine di oliva, aceto di vino rosso, parmigiano reggiano, formaggio pecorino, sottoaceti della Polli e i sughi pronti Barilla.
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La popolazione è multiraziale e comprende un numero pari a 837.271 (censimento del 2007)abitanti, tra cui fijiani, indiani, cinesi ed europei. Il 57% sono fijiani, il 40% sono indiani e il restante 3% cinesi, europei ed altre provenienze. Circa l’ 80% della terra e’ ancora regolata da leggi tribali e non puo’ essere venduta.

Essendo un paese multiraziale e multiculturale, sono presenti le maggiori religioni di tutto il mondo. Si trovano infatti chiese cristiane, moschee musulmane, templi sikh ed hindu sia nelle città che nelle campagne. La maggior parte dei fijiani sono cristiani cattolici o metodisti. 
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