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I molti usi del ginger

Di Anna (del 19/08/2010 @ 05:02:54 in Cucina, linkato 11264 volte)

Radice di zenzeroUna pianta curiosa e spesso sottovalutata e' il ginger, o zenzero in italiano.
Fiji produce ed esporta una buona quantita' di ginger in Paesi vicini come l'Australia ma anche in Europa, dove e' considerato essere di un certo livello qualitativo per il minimale utilizzo di fertilizzanti utilizzati nella sua coltivazione. A Fiji esiste un vero e proprio ente governativo che regola la produzione, la commercializzazione e l'esportazione del Ginger, questo ente si chiama ginger Council of Fiji.

White GingerIl ginger e' una pianta originaria dell'Asia che viene oggi coltivata in molti paesi dal tropicali o subtropicali come Fiji, India, Cina, Tailandia, Jamaica, Brasile e Nigeria ed utilizzata sia come condimento che come pianta medicinale.


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